As boas do fim de semana no Recife: 10.08

Restaurante Mingus

Combinar música com culinária é uma das propostas do Mingus, restaurante que se inspira na criatividade do jazz para oferecer incríveis sessões de gastronomia contemporânea. Pioneira no circuito de luxo no Recife, a casa comandada pelo chef e músico Nicola Sultanum comemora duas décadas com uma retrospectiva formada por alguns de seus pratos, entradas e sobremesas mais clássicos e marcantes. Os menus foram elaborados por vários chefs ao longo dos anos, mas todos são preparados pela atual regente, que é Jace Souza. Entre os hits estão a coxa de pato confit, o brandade de bacalhau, o carré de cordeiro com crosta de ervas, o sirigado com canela e a lagosta com camarões e favas. Nas quartas, sempre rola o menu confiance (dividido em cinco etapas) por R$ 100.

Festival de Clássicos do Mingus. Até domingo (13.08). Restaurante sempre aberto de terça a sexta, das 12h às 15h; Sábados, das 19h30 às 0h30; Domingos, das 12h às 16h.
Restaurante Mingus. Rua do Atlântico, 102, Pina.