Torneira Bar – cerveja, clima de praia e diversidade

Esqueça o clichê do bar de cervejas. Nada de grupos de homens brancos com camisas de time de futebol gritando para a TV, ou motos barulhentas disputando a atenção das ocasionais moças solteiras (e dos outros motoqueiros). No Torneira Bar, pode até eventualmente aparecer algo do tipo, mas lá tem muito, muito mais.

Aberto no fim do ano passado, o Torneira Bar foi idealizado pelo casal de sommeliers de cerveja Danielle Edmundo e Christian Montezuma com um propósito: ser um bar de cervejas digno de todas as raças, gêneros, idades e orientações. Tanto que de cara ficou decidido que a equipe toda seria montada com pessoas trans ou não-binárias. O objetivo era não só oferecer oportunidades para esse grupo que sofre muita discriminação na hora de conseguir emprego, mas também abrir o mercado de cervejas artesanais, sempre tão focado no homem-branco-hétero-padrão, para a diversidade.

O conceito em si é maravilhoso, mas o Torneira Bar oferece muito mais. Para começo de conversa, o lugar foi pensado com a ideia de boteco de rua, que o brasileiro tanto gosta, mas o espaço da calçada se expande bem para dentro, criando um espaço muito amplo e arejado, todo aberto para a rua. Perfeito para tempos de pandemia onde ninguém quer ficar em lugar fechado. Depois de muitos anos vivendo no Rio, Dani e Chris queriam trazer para São Paulo o clima de saída da praia carioca. Então o piso todo, incluindo a calçada em frente, é todo de mosaico português, no melhor estilo calçadão. E quem estiver com calor, pode simplesmente ficar de sunga ou biquíni e tomar uma ducha no chuveirão que está disponível no muro lateral.

Partindo para o que interessa, o bar pode ter até 20 torneiras engatadas, com chope de diversas cervejarias do estado de São Paulo, e de todas as variedades e teores alcoólicos. As cervejas variam com frequência, pois muitas chegam em edições especiais com lotes pequenos. Entre as cervejarias parceiras estão a Mito, a Implicantes e a Three Monkeys, entre tantas outras. Se ficar na dúvida, peça uma indicação para o gerente da casa, Leo. Ele sempre vai ter uma cerveja perfeita para o seu paladar.

Além das cervejas, o Torneira ainda tem uma carta de drinks bem interessantes e refrescantes, que combinam perfeitamente com o clima de verão. O Copamate, por exemplo, tem inspiração no tradicional mate carioca, e leva cachaça, limão e rapadura junto com o chá. Já o Tanger leva cachaça, mexerica (desculpe, sou paulista), limão e ginger beer. Acompanhando os drinks o menu tem algumas porções deliciosas na mesma pegada, como a carne louca, guacamole, a massinha de pastel frita e o galeto à passarinho. Mas o carro-chefe é a couve-flor empanada, envolto em farofa de panco, crocante, delicioso e vegano.

Toda semana, o Torneira Bar tem ainda uma programação musical que varia a cada dia, que pode ser conferida no Instagram. Tem dia de banquinho e violão, e tem dia de sambão. Tem dia de forró, e tem dia de brasilidades, especialidade do DJ residente Ian Valentin, ele também um homem trans. Como diz o lema da casa, aqui o copo está sempre cheio de bons motivos. Depois que te dei tantos para conhecer o Torneira, só falta se programar para ir.

Torneira Bar
Rua Inácio Pereira da Rocha, 121 – Vila Madalena
Quarta e quinta, das 17h à 0h
Sexta, das 17h à 1h
Sábado, das 14h à 1h
Domingo, das 14h à 0h