As melhores empadas do Rio de Janeiro

De camarão ou de palmito, na praia ou no boteco, uma boa empada é capaz de roubar a cena e se tornar a estrela de um programa. O carioca é um apaixonado por empada (eu nunca tinha visto empadinha em bufê de restaurante self-service até vir morar no Rio) e a disputa é grande pelo título de quem oferece a melhor da cidade.

Leves, sequinhas, amanteigadas, quebradiças e com recheios generosos, as empadas abaixo são clássicas e estão sempre na frente na preferência geral.

E pra você? Qual é a melhor?

Salete

Tradição é a marca do restaurante Salete, na Tijuca, em funcionamento desde de 1957. Suas empadas, ano após ano, estão no páreo pelo título de melhores da cidade em todas as listas, das especializadas às mais informais. A massa é artesanal e as empadas são produzidas na própria cozinha do restaurante, diariamente, por isso são sempre fresquinhas. Com recheios de frango, camarão e palmito, elas esfarelam na medida certa e desmancham na boca. O restaurante também é famoso por seu risoto de camarão, de arroz molhadinho, e fica pertinho da estação de metrô Afonso Pena..

Restaurante Salete
Rua Afonso Pena, 189, Tijuca
Segunda das 9 às 17h; terça a quinta das 9 às 22h; sexta, das 9 às 23h; sábado e domingo, das 9 às 20h.
Telefone: (21) 2264-5163

O Caranguejo

Tradicional restaurante especializado em frutos do mar, O Caranguejo tem quase 40 anos e é parada obrigatória pra quem curte uma empadinha, várias vezes eleita a melhor da cidade. Seja sentado em uma das mesas, ou de pé, junto ao balcão virado para a calçada, não deixe de pedir a empada de camarão, sequinha e recheada no capricho, uma unanimidade. Para quem também curte uma friturinha, fica a dica do risole de camarão, outra delícia da casa, que também serve fartas refeições, petiscos diversos e… caranguejo. O ambiente despojado, de boteco clássico, também conta a favor. Super fácil de encontrar, fica logo em frente à estação de metrô do Cantagalo, na Rua Barata Ribeiro, esquina com a Rua Xavier da Silveira.

O Caranguejo
Rua Barata Ribeiro, 771,Copacabana
Aberto diariamente, das 8h à 1h. Sexta e sábado até às 2h.
Telefone: (21) 2235-1249

Boteco Belmonte

Não dá pra falar de empada no Rio de Janeiro sem falar do Belmonte. Rede de botecos mais famosa do Rio, tem nas empadas abertas sua marca registrada – junto com o chope gelado, claro. Chegando em um dos bares da rede, não demora até você conseguir provar uma dessas iguarias. A todo tempo, garçons passam pelas mesas com bandejas cheias das novas fornadas, oferecendo aos clientes. As empada abertas são enormes, valem quase por uma refeição. Vá na de carne seca com catupiry ou na de siri, ambas deliciosas. As fechadas de camarão, frango e palmito também não ficam nada a dever.

Com essa receita de sucesso, o Belmonte multiplicou-se como Gremlins pela cidade, da Zona Sul à Zona Oeste, e os valore$ seguiram na mesma proporção, infelizmente. O da Praia do Flamengo, onde a rede nasceu, é um dos mais animados e o meu preferido pelo clima mais descontraído. O salão tem poucas mesas, mas a graça é ficar do lado de fora, na calçada mesmo.

Belmonte Flamengo
Praia do Flamengo, 300 – Loja D, Flamengo
Aberto todos os dias, das 9h às 3h
Telefone (21) 2552-3349 e 2552-3349
Na página do Facebook, você pode encontrar todos os endereços. 

Primeira loja especializada em empadas da cidade, a pioneira Casa da Empada nasceu há quase 30 anos, na Tijuca. Os quitutes da Dona Alzira, de massa leve e amanteigada, caíram no gosto dos cariocas e, hoje, a marca já tem 25 pontos de venda espalhados pelo Rio, entre lojas-conceito e quiosques da marca. São 16 sabores com massa tradicional e 4 de massa integral – pra quem quer algo mais light, de certa forma, como a de espinafre. As de camarão, bacalhau e queijo com cebola estão entre as mais pedidas. A Romeu e Julieta – de queijo com goiabada, na massa levemente salgada – é a melhor empada doce que já comi.

Casa da Empada – Tijuca
Rua Conde de Bonfim, 668, Tijuca
Aberto de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h30. Sábado, das 9h às 14h
Telefone: (21) 2268-8879
Para os outros endereços, é só acessar o site: www.casadaempada.com.br

Empada Praiana

Nascida na Região dos Lagos há mais de 25 anos, a Empada Praiana é um clássico das praias, de Cabo Frio a Ipanema. Com jeitinho de empada de vó, ela faz a alegria dos banhistas na hora que bate aquela fome na areia. Seus vendedores, vestidos com uniforme vermelho e amarelo, percorrem a orla com uma caixa térmica cheia de delícias. As de galinha com palmito e queijo com cebola são a minhas preferidas. Hoje em dia, além de circular nas praias, a Empada Praiana também tem pontos de venda fixos e já atravessou fronteiras: tem lojas até em Minas Gerais e Espírito Santo.

Pra saber onde encontrar, é só entrar no site: www.empadapraiana.com.br

Bônus: quer aprender a fazer sua própria empadinha? Esse vídeo da receita é lindo e deixou tudo fácil fácil.