A comida de rua de Bangkok em perigo

Uma das coisas mais impressionantes para quem visita Bangkok – e a Tailândia em geral – é a comida de rua. Reconhecida mundialmente, é absurda a qualidade, quantidade e o preço que vemos por lá. Não é a toa, a cidade foi eleita pela segunda vez seguida pela CNN número um no quesito melhor street food no mundo. Mas, para a nossa tristeza, isso pode mudar.

Tudo porque no último mês, um artigo no The Nation informava que a BMA – Administração Metropolitana de Bangkok – iria banir toda a comida de rua da cidade até o fim do ano. Na reportagem, Wanlop Suwandee, conselheiro-chefe do governo, diz que eles têm recebido milhares de reclamações, e por isso querem devolver as calçadas de Bangkok aos pedestres. A decisão, ainda segundo ele, pretende melhorar a ordem, segurança e a limpeza da cidade. Nenhuma exceção seria feita, inclusive nas ruas mais turísticas.

Porém, apenas alguns dias após a publicação, Wanlop deu uma nova entrevista falando que não era bem assim. Segundo ele, lugares que são polos turísticos, como a Khao San Road ou Yaowarat, não terão seus vendedores de rua banidos. Ali serão implementadas novas e mais restritas regras, incluindo horário de funcionamento, treinamento de funcionários e padrões mais altos de higiene, entre outros. No entanto, em todos os outros locais, como na região da Siam Square e no Victoria Munument, as barraquinhas ainda seriam retiradas.

O disse-que-disse aliás não terminou por aí. No mesmo dia dessa nova entrevista, o Ministro de Turismo e Esportes do país, Kobkarn Wattanavrangkul postou em seu Facebook que não existiria proibição e sim que todos os vendedores, não só os da Khao San ou de Yaowarat, seriam regularizados e passariam a seguir uma série de regras.

Não se sabe ainda o que acontecerá com a comida de rua da cidade. Aparentemente, algumas banquinhas já foram removidas por lá e em alguns lugares os vendedores receberam uma notificação para se retirar até o dia primeiro de junho. Por enquanto, parece que Khao San e Yaowarat estão seguras, porém o cenário mesmo nesses lugares deve mudar drasticamente dependendo das regras novas impostas.

Não é a primeira vez que o governo tenta regular ou proibir os ambulantes das calçadas de Bangkok. Todas as tentativas anteriores foram frustradas e esperamos que dessa vez aconteça o mesmo. A proibição de comida de rua por lá afeta vários setores da sociedade: o turístico perde, já que a cidade baseia muito da sua fama em cima da gastronomia; a comida de rua é uma das principais opções de alimentação para trabalhadores pobres que encontram ali alimento bom e barato; e por último, se elimina centenas de empregos em uma só jogada.

Vamos ficar torcendo por aqui.

* Foto de capa: Eric Molina