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5 melhores hambúrgueres vegetarianos de São Paulo

Quem escreveu

Dani Valentin

Data

04 de March, 2016

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Engraçado é que quando eu falo que eu sou vegetariana, as pessoas imaginam que a minha alimentação seja a mais saudável do universo: saladinhas, legumes grelhados e muitas frutas. Mas a verdade é que eu sempre fui uma vegetariana junkie. Fritura? Adoro. Doces? Não vivo sem. E uma coisa que eu amo-amo é hambúrguer. Lembro que logo que parei de comer carne, era muito difícil achar opções vegetarianas nas casas. Hoje, é essencial ter e o legal é ver o negócio se aprimorando, cada vez usando ingredientes diferentes – fugindo da soja – e tentando, não imitar o gosto da carne (porque não é isso o que importa), mas deixar tudo mais saboroso.

Essa lista vai causar discórdia, já estou até vendo. Por isso mesmo, ela deve ser atualizada, ou novas versões vão surgir com o tempo. Mesmo porque existem alguns ainda na minha lista para experimentar: o Veggies na Praça, o Salad Days (tentei ir na inauguração mas estava impossível de cheio), Holy Burger (as vezes que fui lá, o lanche ainda não tinha hambúrguer, eram legumes grelhados no lugar) e o Raw são alguns deles.

Lanchonete da Cidade

quitandinha
Reprodução Lanchonete da Cidade

O Quitandinha é um clássico. Lembro que foi o primeiro hambúrguer vegetariano que eu experimentei e achei realmente sensacional. Feito de mix de cogumelos e legumes grelhados, junto com pesto de manjericão e tomate caqui, enfim tudo ali fica perfeito. Mas se você quiser variar, pode montar o seu com ingredientes pré-determinados e ainda trocar o pão.

Lanchonete da Cidade
São atualmente 5 endereços: Shopping Cidade Jardim e Shopping Pátio Higienópolis; Alameda Tietê, 110 – Jardins; Av. Macuco, 355 – Moema; e Rua Coropés, 51 – Pinheiros.
Preço: R$29,50

Na Garagem

nagaragem
Reprodução Na Garagem

O Na Garagem é daquelas lanchonetes preferidas de todo mundo: sem frescura e com preço justo. São Apenas duas opções no cardápio: o X-Salada e a sua versão vegetariana.  Esse último tem nos seus ingredientes arroz integral, feijão preto, quiabo grelhado e cebolinha. E, a boa notícia é que rola um desconto para aqueles que fazem segunda sem carne. Não esqueça de pedir batatinhas para acompanhar, uma das melhores da cidade, na minha opinião.

Na Garagem Hamburgueria Artesanal
Rua Benjamin Egas, 301 – Pinheiros
Preço: R$23,00 – nas segundas está saindo por R$19

St Louis

O hambúrguer vegetariano do St Louis foi por algum tempo o meu preferido. Conversando uma vez com o dono de lá, ele me falou que a maior dificuldade que tiveram foi imitar a mordida de um hambúrguer de carne, o que mostra que o nível do negócio é outro, né? É a base de cogumelos, arroz integral, proteína de soja, mussarela, aveia e temperos. E o legal é que não existe um lanche específico para ele: você pode pedir qualquer opção do cardápio, trocando apenas o hambúrguer.

St Louis Burger
Rua Padre João Manuel, 974 – Jardins
Preço: Depende do hambúrguer pedido, acrescenta-se 2 reais

Ramona

ramona
Reprodução Ramona

O Ramona já ganha pontos pelo lugar delícia: ali no centro com toda uma ambientação roqueirinha e que, às terças, tem showzinho de jazz para acompanhar o jantar. Mas vale ir para lá só pelo burger: pão de batata, alho poró, queijo brie (aliás, alho poró e queijo brie é uma das combinações que eu mais gosto na vida), maionese de coentro acompanham o hambúrguer de quatro cogumelos do lugar. Vem com fritas.

Ramona
Avenida São Luis, 282 – República
Preço: R$43,00

Buzina Food Truck

Reprodução Buzina Food Truck
Reprodução Buzina Food Truck

Voltando a opções que cabem no bolso, o Buzina foi o primeiro food truck da cidade e, logo depois de abrirem, lançaram uma versão vegetariana para seus hambúrgueres. Ele é feito de cogumelos portobelo e arroz negro, junto com tomate, alface, cebola roxa e aioli. O pão é o brioche. Ah, e eles fazem em uma grelha separadinha, viu?

Buzina Food Truck
Sempre muda a localização, é bom checar o roteiro semanal deles.

*Foto de capa: Magdanatka/Shutterstock

Quem escreveu

Dani Valentin

Data

04 de March, 2016

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Dani Valentin

A Dani gasta todo o seu dinheiro com viagens. Um de seus maiores orgulhos é dizer que já pisou em cinco continentes. É do tipo sem frescura, que prefere localização a luxo e não se importa de compartilhar o banheiro de vez em quando. Adora aprender palavras no idioma do país que vai visitar e não tem vergonha de bancar a turista.

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Comentários

  • Não sou vegetariana, mas gosto muito de provar hamburgueres vegetarianos quando vou por aí. Experimente o hambuguer vegetariano II na Hamburgueria Paulista que fica na Augusta. Eu sempre que vou lá troco somente o pão ciabatta pelo Australiano. Melhor hamburguer da vida. Beijão.
    - Samantha
    • Oi Samantha! Que legal. Eu comi o da Hamburgueria há muito tempo e para ser bem sincera não gostei muito na época (não lembro qual foi). Será que eles mudaram? Acho que tá na hora de dar uma nova chance! Beijos e obrigada pela dica
      - Dani Valentin
      • Também acho! Hahahaha eu amor berinjela e abobrinha, e tomate confirmado. Então acho que deves dar uma nova chance. E eu me enganei não é hambugueria paulista, é paulista Burger hahahaha. Beijos!
        - Samantha
  • Fica o desafio de fazer uma lista de burguers veganos <3 Recomendo os do Jazz Restô&Burguer pra começar! O Burguer do chef do Prime Dog também é um dos melhores veganos baratos...
    - Flora
    • Flora, sabe que eu estou pensando nisso? Se tiver mais sugestões, pode mandar que eu vou amar!
      - Dani Valentin
  • cadê o Prime Dog????
    - Nina Pimenta
    • Amo do Prime Dog, mas ainda acho esses outros 5 melhores. Gosto é gosto, né? Beijos!
      - Dani Valentin
  • O Clã Vegan do Bar Clã Destino na Bela Vista e sensacional!
    - William
  • O vegetariano do Station 162 é sensacional!!!
    - Camila
  • Oi Dani!! Sua lista de hamburgueres vegetarianos está deliciosa mas a gente faz questão de te oferecer um X Salada Veggies no capricho!! O nosso burger é feito a base de grão de bico, feijão branco, cogumelos paris, shimeji e shitake e legumes como brócolis, cenoura, salsão e cebolinha. Tudo isso acompanhado de alface americana cortada em tiras, rodelas de tomate, queijo derretido, cebola caramelizada e pesto de manjericão no pão de hambúrguer integral artesanal. Veja nosso roteiro semanal em www.veggiesnapraca.com e venha experimentar!! Nossa equipe já está sabendo que vc ganhou esta cortesia!! Boa semana pra vc! Abs Agatha
    - Agatha
    • Ola ,Qual o endereço de vcs?
      - susana lima
  • Olá venha experimentar nossas opções. Sucesso. Alternativa Casa do Natural Rua Fradique Coutinho 910 V Madalena SP 3816 0706. 21Anos na Vila!
    - Elena Martins
  • Boa lista! Vale experimentar o do Roncador [que fica em st cecilia], que é bom demais também!
    - ariela
    • Oba! Obrigada, vou experimentar sim!
      - Dani Valentin
  • Experimentem também o hambúrguer vegetariano da Hambúrgueria Central no na rua Amazonas no Bom Retiro.
    - Silvana
    • Colocando na lista! Beijos
      - Dani Valentin

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