Tendências dos principais festivais de inovação e criatividade do mundo.
A passagem para Coréia pode estar um pouco acima do orçamento atual, mas se a sua vontade de bibimbap é Seoul-rreal, vamos quebrar um galho com boas opções de restaurantes coreanos em São Paulo. Se você quer conhecer as delícias da culinária coreana sem pegar um avião há muitas opções. Do Bom Retiro à Aclimação, os kiimchis te aguardam e você nem precisa ir até Gangnam. Selecionamos 4 opções já consideradas clássicas na cidade:
O Komah é um dos nossos coreanos favoritos na cidade. Ele fica na Barra Funda em meio a galpões abandonados o que traz um certo charme ao local. O chef Paulo Shin oferece pratos muito bem feitos e surpreendentes. A boa por ali, além do menu degustação (a melhor opção na verdade) é o Bokumbap (um arroz com Kimchii e caldo de frango e porco). Você pode adicionar um maravilhoso e cremoso ovo por cima se quiser.
Komah
R. Cônego Vicente Miguel Marino, 378 – Barra Funda
Segunda a Sexta, das 18 às 23h30; sábado, das 12 às 16h e 19 às 23h30. Não abre aos domingos
Se você ainda é um novato da culinária coreana, este é um ótimo lugar para arriscar e começar sua jornada. Eles têm churrasco tradicional do país e grelhas para você fazer a sua própria refeição. Para os vegetarianos há muitos pratos deliciosos. Se a pimenta não caí bem, não se preocupe a “picância” é por conta do freguês.
New Shin La Kwan
R. Prates, 343 – Bom Retiro
Segunda a quinta, das 11h30 às 21h; sexta e sábado, das 11h30 às 22h; domingo, 11h30 às 21h.
(11) 3315-9021
Os apaixonados por noodles já tem outro local para virar habituè. Para quem não conhece os tipo de macarrão coreano uma dica de ouro é pedir o Jajangmyeon (macarrão com molho de soja, carne e legumes) e o Champon (parecido com um lámen com caldo apimentado e frutos do mar). Mas não esqueça de chamar os amigos porque os pratos são generosos e você não vai querer desperdiçar.
H & W – Asawon
R. Correia de Melo, 166 – Bom Retiro
De segunda a sábado, das 11h30 às 15h e das 17h30 às 21h30. Não abre aos domingos.
(11) 3326-9488
O Seok Joung é uma das melhores pedidas do Bom Retiro. Além de um churrasco bem saboroso, eles têm um Bibimbap (risoto coreano) incrível servido em uma tigela de pedra. Para os pescetarianos, o Sundubu, que é uma sopa de tofu, frutos do mar e cogumelos vale cada colherada, mas cuidado já que é bem apimentada.
Seok Joung
R. Correia de Melo, 135 – Bom Retiro
De segunda a sábado, das 11:30 às 15h e das 17:30 às 21h
(11)3338-0737
*Este post foi escrito originalmente em 5 de agosto 2016 e reeditado em 27 de dezembro 2018. – foto destaque: Jakub Kapusnak / Unsplash
De longas viagens de carro no México a aulas de cozinha no Vietnã, para mim o que importa conhecer são as pessoas. Não há nada melhor para conhecer um país do que aprender com experiências autênticas (e às vezes malucas).
Ver todos os postsO numero do endereço dá New Shin La Kwan está incorreto o certo 343* fiquei eu e minha namorada procurando feito doidos pra nossa sorte estava próximo o restaurante, consertem isso ai.
Sinto muito Lucas, já vamos corrigir a informação. Obrigado pela ajuda!
tem outras opcoes boas tb na Aclimacao e Liberdade! vale a pena acrescentar num futuro proximo ;)
Basta um pouco (muito pouco mesmo!) de curiosidade para saber que Asawon é um restaurante chinês.
O Asawon é um restaurante coreano que faz comida chinesa. Pode ser considerado um restaurante misto pois o dono é chinês e a esposa dele coreana. Mas os pratos são feitos à moda coreana. Caso você peça esses mesmos pratos em um restaurante chinês, vc sentirá a diferença no tempero e texturas.
Vivemos em um mundo de opções pasteurizadas, de dualidades. O preto e o branco, o bom e o mau. Não importa se é no avião, ou na Times Square, ou o bar que você vai todo sábado. Queremos ir além. Procuramos tudo o que está no meio. Todos os cinzas. O que você conhece e eu não, e vice-versa. Entre o seu mundo e o meu.