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                      Viajando na gastronomia no Restaurant Week

                      Quem escreveu

                      Vanessa Mathias

                      Data

                      12 de September, 2014

                      Share

                      A Restaurant Week cresce cada vez mais. Que tal aproveitar para sair do comum, e experimentar sabores de cozinhas que ainda não conhece? Afinal, o precinho é camarada.

                      O tema dessa versão é a que nós, viajantes, mais gostamos: comidas do mundo. “Gastronomia Fusion”, para ser mais chique. Ingredientes de todos os continentes, tudo junto e misturado.

                      Selecionamos alguns menus imperdíveis de cozinhas que saem do italiana-francesa-japonesa do dia a dia… que tal provar a culinária…

                      COREANA

                      MARU EIRELI
                      Maru Eireli por Rogerio Canella

                      Restaurante Maru Eireli

                      A comida coreana é muito peculiar. Colorida, é preparada para vegetais diferentes, pastas de pimenta, algas, carnes, ovos, soja e até o arroz com preparações fora do comum.
                      Peça o o bi bim bap com kimchi (acelga curtida em pimenta).

                      Endereço:

                      Avenida Morumbi – 6774
                      São Paulo, 05650-002 Morumbi

                      Menu Restaurant Week:

                      Almoço e Jantar

                      IBÉRICA

                      Borsh do Clos de Tapas por Fabio Ribeiro
                      Borsh do Clos de Tapas por Fabio Ribeiro

                      Clos de Tapas

                      O Clos de Tapas é um dos restaurantes mais incríveis e inovadores de São Paulo. Mas é bem salgadinho (o preço, não a comida), é ótimo aproveitar a Restaurant Week.
                      No menu, os destaques são o Borche (sopa de beterraba) com creme azedo de cambuci  e ovas de tobiko e a Pavlova de atemoia de sobremesa.

                      Menu Restaurant Week:

                      Almoço (o que é uma pena….)

                      Endereço:

                      Rua Domingos Fernandes – 548
                      São Paulo, 04509-011 Vila Nova Conceição

                      MONGOLIANA

                      Tantra por Rogerio Canella
                      Tantra por Rogerio Canella

                      TANTRA

                      Em geral ele é conhecido no dia a dia pelo seu mongolian grill, no qual o cliente escolhe e monta seus próprios ingredientes. Por isso mesmo é interessante visitá-lo no Restaurant Week. Veterano, ele nunca desaponta no menu. Como nessa versão, com sua salada de frango com farofa de arroz e a Lula à moda Tantra: recheada com javali.  Afinal, queremos provar sabores diferentes, não?

                      Endereço:

                      Rua Chilon – 364
                      São Paulo, 04552-030 Vila Olímpia

                      Menu Restaurant Week:

                      Almoço e Jantar

                      PERUANA

                      Killa por Rogerio Canella
                      Killa por Rogerio Canella

                      KILLA

                      Não é só peruano, a cozinha é novoandina. Especial para quem gosta de ajís (pimentas) com sabores nada convencionais. No menu do restauarnt week, Causa de Cangrejo (bolinhos de purê com siri) e Tallarín Capon (Carne na wok com legumes, shoyo e gengibre).

                      Endereço:

                      Rua Padre Chico – 324
                      São Paulo, 05021-010 Perdizes

                      Menu Restaurant Week:

                      Almoço e  Jantar

                      MARROQUINA

                      Tanger por Rogério Canella
                      Tanger por Rogério Canella

                      TANGER

                      O Tanger traz a culinária do norte da áfrica, onde se mistura com a mediterrânea. Também veterano no  Restaurant Week, esse ano apresenta Briouats de Merguez (bolinhos marroquinhos com espinafre e cordeiro), e Camarão à Ceuta (camarões rosa refogados com gengibre fresco, vinho branco e gergelim preto, acompanhados de couscous marroquino), além de outras opções.

                      Menu Restaurant Week:

                      Almoço e Jantar

                      Endereço:

                      Rua Harmonia – 369
                      São Paulo, 05434-090 Vila Madalena

                      AMAZÔNICA

                      Costela de Tambaqui, por Rogerio Canella
                      Costela de Tambaqui, por Rogerio Canella

                      Amazônia

                      Os sabores da Amazônica são tão incomuns que parecem de um país distante.  O tacacá, básico  no Norte, é um caldo fino e temperado feito com tucupi (uma goma vinda da farinha de mandioca) e jambu (planta que cresce na floresta). O Jambu tremelica os lábios e deixa um pouco dormente, se nunca provou, é imprescindível na sua carreira de gourmand.

                      Endereço:

                      Rua Rui Barbosa – 206
                      São Paulo, 01326-010 Bela Vista

                      Menu Restaurant Week:

                      Almoço e Jantar

                       

                      PREÇOS:

                      Almoço: R$ 37,90 + R$ 1 p/ Fundação Cafu, total R$ 38,90

                      Jantar: R$ 49,90 + R$ 1 p/ Fundação Cafu, total R$ 50,90

                      Se for em algum, não esqueça de deixar um comentário nos contando como foi!

                      Fotos: Divulgação

                      Quem escreveu

                      Vanessa Mathias

                      Data

                      12 de September, 2014

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                      Vanessa Mathias

                      Seu exacerbado entusiasmo pela cultura, fauna e flora dos mais diversos locais, renderam no currículo, além de experiências incríveis, MUITAS dicas úteis adquiridas arduamente em visitas a embaixadas, hospitais, delegacias e atendimento em companhias aéreas. Nas horas vagas, estuda e atua com pesquisa de tendências e inovação para instituições e marcas.

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